Gazpacho

Gazpacho o gaspacho, también llamado gazpacho andaluz, es una sopa fría y bebida hecha de vegetales crudos y mezclados. Se originó en las regiones del sur de la península ibérica y se extendió a otras áreas. El gazpacho se consume ampliamente en España y Portugal, especialmente durante los veranos calurosos, ya que es refrescante y fresco.
Necesitarás (y encontrarás en nuestra Frutería los artículos en negrita):

• Tomates - Cualquier variedad de tomates funcionará bien aquí. ¡Elige entre nuestra selección cambiante diaria en la tienda!
• Pepino - Corta algunos pepinos en cubitos y resérvalos para decorar. Luego, pela el resto y mézclalo en la sopa.
• Chiles - El gazpacho español tradicional se hace con pimientos, sin embargo, te enamorarás del toque picante de los chiles agregados a la sopa. Se recomienda encarecidamente usarlos, pero podrías cambiarlos por la mitad de un pimiento rojo si lo prefieres.

• Ajo - ¡Para darle un toque!
• Cebolla morada - Enjuágala bajo agua fría antes de agregarla a la licuadora para suavizar su sabor fuerte.
• Vinagre de vino tinto o vinagre de jerez - Agrega un delicioso toque ácido.
• Cilantro - No es tradicional, pero nos encanta el sabor fresco y herbáceo.
• Aceite de oliva virgen extra - Puede parecer mucho, pero querrás cada gota en esta fresca sopa de verano. Es esencial para crear un gazpacho rico, cremoso y equilibrado.
• Y sal y pimienta - ¡Para hacer que todos los sabores resalten!

Guacamole

Tenemos TODOS los ingredientes para que hagas un delicioso guacamole en tu casa, llama para hacer tu pedido y lo tendremos todo listo para usar con nuestro servicio de compras en la acera. Puedes pagar en Fruteria Espíritu Santo en efectivo o con todas las tarjetas de uso común y ¡ni siquiera tendrás que dejar tu auto!

Las salsas mexicanas son un patrimonio de la comida mexicana y me atrevo a decir de la humanidad, y aunque el Guacamole es muy fácil de hacer no todos le dan el sabor correcto, con esta receta autentica mexicana te aseguro que te convertirás en una experta!
Esta receta además de que lleva solo ingredientes frescos y nutritivos, también es una de esas que puedes preparara e tan solo 10 minutos!  No dejes de probarla y acompáñalo con nachos o con cualquier otra comida que se te antoje.

Ingredients

1. 2 Aguacates maduros
2. ¼ de cebolla picada
3. Jalapeño picado opcional
4. Cilantro picado
5. El jugo de un limón
6. Sal al gusto
7. 1/2 jitomate finamente picado

Instructions

Pela y retira la semilla de los aguacates. En un tazón machácalos según la consistencia deseada. Agrega la cebolla, le jalapeño, el cilantro y el tomate finamente picados. Sazona con el jugo de limón y sal al gusto. Acompaña con unas deliciosas tortillas tostadas.

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Pico de gallo

¡Todos los ingredientes están frescos y listos disponibles para ti en Frutería Espíritu Santo! 

La salsa conocida como “pico de gallo” o salsa mexicana es un acompañamiento excelente para agregar a las comidas o bien comer con totopitos o “chips” como una rica botana antes de la comida. En la cocina, para desarrollar un bocado especial hay que tomar en cuenta varios factores: el sabor, la combinación de los ingredientes y las texturas. Las salsas ayudan a que esos platillos que cocinas tengan esas características, así que te invito a que pruebes esta receta y la sirvas en tu próxima comida. ¡A cocinar!

Ingredientes:

2 tazas de tomate rojo fresco cortado en cubitos
1 taza de cebolla blanca cortada en cubitos
2 chiles serranos finamente picados (si prefieres menos picante, agrega solo un chile)
1/2 taza de cilantro picado
El jugo de un limón
1/2 cucharadita de comino en polvo
Sal al gusto

Preparation:

Coloca todos los ingredientes en un tazón y combina. Sirve en una salsera, cubre con plástico y refrigera hasta que estés lista para servir.
Puedes prepararlo horas antes de servir; solo conserva la salsa dentro del refrigerador.
Si no encuentras chiles serranos, puedes usar jalapeños frescos.
Esta salsa es la base para guacamole, agregas el aguacate majado y tendrás un guacamole exquisito.
 

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