Tortilla de Patatas

En esta deliciosa receta, aprenderás a preparar una tortilla de patatas y queso Galbanino que es simplemente irresistible. 

Esta comida no solo es deliciosa, sino que también es saludable y fácil de hacer. 

¡Así que prepárate para saborear el plato más delicioso que hayas probado jamás!

 

Ingredientes de la Tortilla de Patatas y Queso Galbanino:

  1. 120 gramos de harina
  2. 45 mililitros de leche
  3. 3 huevos
  4. 140 g de queso Galbanino light cortado en rodajas
  5. 3 cebolletas cortadas en rodajas
  6. 1 papa pelada y rallada
  7. 1 cebolla picada
  8. 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  9. 1 cucharadita de sal
  10. 1 cucharadita de azúcar
  11. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  12. 1 pizca de menta fresca picada
  13. 1 pizca de perejil picado

Preparación de la Tortilla de Patatas y Queso Galbanino:

  1. En un bol, rompe los huevos y bátelos con un batidor de mano.
  2. Añade la leche, la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio, luego mezcla bien hasta obtener una masa tersa y homogénea.
  3. Añade el pimiento picado, las cebolletas cortadas en rodajas, la cebolla picada, el perejil picado, la menta picada y la patata rallada (cruda, pelada y exprimida) a la masa y mezcla bien con una cuchara.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego lento, engrásala ligeramente y esparce la mitad de la masa sobre ella.
  5. Distribuye la masa por toda la superficie de la sartén y rellénala con el queso Galbanino.
  6. Cubre con el resto de la masa, cierra con una tapa y dora el fondo.
  7. Voltea la tortilla, vuelve a colocarla en la sartén, tapa y deja reposar hasta que el segundo lado también esté dorado.
  8. ¡Lleva esta deliciosa tortilla de patatas y queso Galbanino a la mesa y disfruta!