En esta deliciosa receta, aprenderás a preparar una tortilla de patatas y queso Galbanino que es simplemente irresistible.
Esta comida no solo es deliciosa, sino que también es saludable y fácil de hacer.
¡Así que prepárate para saborear el plato más delicioso que hayas probado jamás!
Ingredientes de la Tortilla de Patatas y Queso Galbanino:
- 120 gramos de harina
- 45 mililitros de leche
- 3 huevos
- 140 g de queso Galbanino light cortado en rodajas
- 3 cebolletas cortadas en rodajas
- 1 papa pelada y rallada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de menta fresca picada
- 1 pizca de perejil picado
Preparación de la Tortilla de Patatas y Queso Galbanino:
- En un bol, rompe los huevos y bátelos con un batidor de mano.
- Añade la leche, la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio, luego mezcla bien hasta obtener una masa tersa y homogénea.
- Añade el pimiento picado, las cebolletas cortadas en rodajas, la cebolla picada, el perejil picado, la menta picada y la patata rallada (cruda, pelada y exprimida) a la masa y mezcla bien con una cuchara.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego lento, engrásala ligeramente y esparce la mitad de la masa sobre ella.
- Distribuye la masa por toda la superficie de la sartén y rellénala con el queso Galbanino.
- Cubre con el resto de la masa, cierra con una tapa y dora el fondo.
- Voltea la tortilla, vuelve a colocarla en la sartén, tapa y deja reposar hasta que el segundo lado también esté dorado.
- ¡Lleva esta deliciosa tortilla de patatas y queso Galbanino a la mesa y disfruta!